組み合わせることで、それぞれの香りや旨みを引き出しあう「ペアリング」。意外なものから定番の食べ合わせまで、伊勢丹食品フロアのスタッフが自信を持っておすすめする2種のペアリングをご紹介します。食と酒のマリアージュで、リラックスした時間をもっと贅沢に。 関連記事：おんな伊勢丹放浪記②──倉本康子が父の日にうってつけの酒とポロを選ぶ「日本酒編」 Pairing 2. まさに定番！どれを選んでも至福のペア 日本酒×つまみ 食の魅力を活かす、3種の味わい。 左：＜木戸泉酒造＞ならではの
組み合わせることで、それぞれの香りや旨みを引き出しあう「ペアリング」。意外なものから定番の食べ合わせまで、伊勢丹食品フロアのスタッフが自信を持っておすすめする3種のペアリングをご紹介します。食と酒のマリアージュで、リラックスした時間をもっと贅沢に。 Pairing 1. 同じ素材が引き立てあう、麦に惚れるペア ビール×パン コリアンダーのフレーバーが、小麦の旨みを引き立てる。 黒ビールを使用した生地に約30%のくるみとプルーンを練りこみました。噛めば噛むほど旨
頑張った後の1杯やスイーツがあるから、何だか明日も頑張れる。そんな不思議な力の源、ごほうび。今月は、6月17日（日）の父の日にちなんで、「男のおいしいごほうび」を特集します。まずは、ごほうびを愉しむ男性を代表して酒場詩人・吉田類氏が登場。伊勢丹食品部の金屋マネージャーを聞き手に、ごほうび食を味わっていただきながらお話を伺いました。お父さんに限らず、どの男性も豊かな時間を大切にする、ごほうび上手な男性へ。 左：吉田 類高知県生まれ。 酒場や旅をテーマに執筆。イラストレーター＆エッセイスト、俳句愛好会『舟
食材を炒めて、特製スパイスと煮るだけ！ いつも子どもでも食べられるカレーをつくってくれるお母さん。だからこそ母の日には、ママが主役の大人カレーを振る舞うのも一興です。本格的なカレーというと、珍しいスパイスを複数買い、長時間煮込んで…と少々面倒なイメージがありますが、香り豊かなスパイスを独自に配合した〈朝岡スパイス〉の「スパイスで仕上げるカレーセット」なら簡単！ クミンや特製カレー粉、仕上げ用スパイスが1セットになっているので、あとは玉ねぎと肉や魚介を用意するだけ。「たまには
おいしさの秘密は「飲む酢」と「ナッツ」！ 伊勢丹から新しい「家族の行事食」を。そんな想いから生まれたのが、フォトジェニックなフルーツちらしです。最初は「ごはんにフルーツ！？」と本誌編集チームもざわついたものの、これが意外なほど好相性。まるでキヌアのサラダのようで、後を引くおいしさなのです。 つくりかたも簡単！ フルーツを軽く塩でマリネして、「飲む酢」を適量和えた特製酢飯にのせるだけ。白米にはオレンジ（a）、玄米にはザクロ（b）の酢がよく合います。さらに白ごまの代わりにナッツを加えると、
5月のテーマは「Well-beingRecipe」。「ウェルビーイング」とは身体・精神・社会的にも満たされた状態のことで、「幸福」と訳されることも多い言葉です。そして「レシピ」は、本来「処方箋」を意味する単語。というわけで今月は、こころも満たされるメニューや、大切な人との絆まで深まるような食のアイディアをお届けします。たとえば、家族のハッピーをつくるギャザリングフード。今年の母の日はパパと子どもたちだけで、特製フレンチトーストに挑戦してみては？ つくりかたはごくシンプル。卵・牛乳・砂糖を混ぜた生地をバット
オルタナティヴ・ディセンバー クリスマス、冬至祭、大晦日。1年の終わりや新たな年を祝う気持ちは、文化をこえてどんな人にもあるのだと思います。だからこそ、12月の祝い方って、もっと選択肢があってもいいのかも。パーティのかたち、ドリンクやスウィーツの選び方、新年の準備、もっと自分にフィットするものを選べたら、冬の過ごし方が少しだけ変わり始める。 それが、新しい12月＝オルタナティヴ・ディセンバー。お祝いの形式にとらわれることなく、素直な気持ちで1年を喜べたら、12月はさらに楽しくなるはず。 さぁ、スイーツ男子
「結」（ゆい）という文化を知っていますか。薪や木の実、田の水などが行き渡る工夫し、田植えや稲刈りの時期になると、順番を決めて総出で手伝う。かつてどこの村にもあった「結」という総合扶助コミュニティは、単なる組織というよりも、生きていくための知恵でした。そう書くとまるで昔話のようですが、血縁や利害関係を超えたつながりはSNSでよく起こる、教え合いや助け合いのシーンを彷彿とさせるところも。現にここ数年、地域の力などを自分たちで見直そうと、「結」的なコミュニティがあちこちで自然発生しているのです。そしてこの冬伊勢
10月のプレミアムフライデーはメンズ館からちょっと足をのばして美食体験を。 トーシンシーフードスタイルに併設されたシーフードバーにて、＜CAVIAR HOUSE＆PRUNIER/キャビアハウス＆プルニエ＞のキャビアの基本が学べるセミナーを開催します。「フレッシュキャッチ」と呼ばれる収穫後間もない軽い熟成のキャビアと、しっかりと熟成を経たキャビアの味の違いをご賞味いただけます。シャンパーニュ2杯とともに、2種類のキャビアを楽しみながら、知っているとちょっと自慢できる豆知識もお伝えします。美食を味わいながら
過去の記事まで読み返したくなる連載記事を公開中！
三越伊勢丹の公式通販サイトでは、百貨店ならではの人気アイテムや限定品を取り扱っています。HOW TO記事やアイテム特集などメンズのおすすめコンテンツをご紹介。
インタビューやおススメのアイテムを紹介！
財布やバッグ、革小物などの新調、買い替えやギフトにぴったりなトリプルラッキーデーが2025年もやってきます！ 今回は、伊勢丹新宿店メンズ館で人気のハイブランドが揃う伊勢丹新宿店 メンズ館2階、3階、4階から、ラグジュアリーな新作＆定番人気の長財布からキャッシュレス化に対応したコンパクトサイズまでピックアップ。下記で記載したイセタンメンズがおすすめする“ラッキーデー”を真新しいダイアリーに書き込んで、「気分の上がる財布」を見つけましょう！ 2025年、お財布を新調するのにおすすめの日は？
ファッションに関する疑問やHOW TOを紹介！
クールな男を演出するアウターとして、この数シーズン人気を集めている“レザージャケット”ですが、お手入れの必要性についてはご存知でしょうか。 スキンケアと同様にこまめなお手入れが、5年10年と長く着用できるコツであり、革の馴染みやシワの入り具合なども左右します。 今回は、革靴をはじめ、レザーアイテムのケア製品を主に取り扱う＜コロンブス＞のマイスターで、レザーアイテム全般のお手入れに関するスペシャリストでもある松戸 啓明さんに革ジャンのお手入れについて解説してもらいました。 日常の基本的なお手入
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