「日本酒」に関する記事 | 伊勢丹新宿店メンズ館公式メディア

2018.10.23 update

人生を彩る、最高の日本酒を最高のデザインで──＜mastermind/マスターマインド＞とのコラボを果たした「獺祭」

国内に留まらない圧倒的人気を誇る日本酒レーベル「獺祭」が、日本のスーパー・ハイクオリティを体現するファッションブランド＜mastermind/マスターマインド＞と奇跡のコラボーレーション。最新にして最高の日本酒と、オリジナルのデキャンタやグラスがセットとなった、数量僅少のスペシャルセットを発売する。伝統の技術を受け継ぎつつ革新を続ける日本酒の最先端を、日本的かつ現代的な最高のパッケージで手にする二度とないチャンスの到来だ。イベント情報＜Mastermind JAPAN×獺祭＞プロモーショ
2018.07.16 update

ルパンのお酒ってどんな味？個性あふれるビール＆日本酒を飲みくらべ！

『ルパン三世』のメインキャラクター5人、それぞれの個性をお酒で表現した飲みくらべセットが登場！伊勢丹新宿店のビールや日本酒を担当するアシスタントバイヤー倉友桐が「利き酒」スタイルでご紹介します。 ▶〈サンクトガーレン〉クラフトビール・発泡酒5本セットを飲みくらべ！ ▶〈三芳菊酒造〉カップ酒5本セットを飲みくらべ！ ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り□7月18日（水）～23日（月） *最終日午後6時終了□本館6階＝催物場▶詳細はこちら *価格はすべて、税込です。
2018.06.09 update

POWER OF THE SUMMER──ペアリングというごちそう「日本酒×つまみ」

組み合わせることで、それぞれの香りや旨みを引き出しあう「ペアリング」。意外なものから定番の食べ合わせまで、伊勢丹食品フロアのスタッフが自信を持っておすすめする2種のペアリングをご紹介します。食と酒のマリアージュで、リラックスした時間をもっと贅沢に。関連記事：おんな伊勢丹放浪記②──倉本康子が父の日にうってつけの酒とポロを選ぶ「日本酒編」 Pairing 2. まさに定番！どれを選んでも至福のペア日本酒×つまみ食の魅力を活かす、3種の味わい。左：＜木戸泉酒造＞ならではの
2018.06.06 update

おんな伊勢丹放浪記②──倉本康子が父の日にうってつけの酒とポロを選ぶ「日本酒編」

『おんな酒場放浪記』（BS-TBS）の豪快な呑みっぷりで人気の倉本康子さん。あるときは下町の“酒”都、立石で呑んだくれ、またあるときはビートたけしも通った浅草の老舗、捕鯨船で呑んだくれ……しかしてその実体は、モデルで自身のブランドももつファッション畑の人なのです。というわけで、父の日の鉄板アイテム、お酒とポロシャツについて語っていただくのが当企画の趣旨。第2回は、日本酒。第1回「乾杯ビール」編はこちら倉本康子モデル・インテリアモデル。ファッション
2018.04.16 update

木桶リターンズ！#1｜木桶仕込みに挑戦する新世代酒蔵〈せんきん〉──未来に進むための原点回帰

日本酒や醤油、味噌などを仕込む際に使われる木桶。なかでも、竹箍（たが）を編み、それで締める伝統的な大桶を製作できる桶屋は、今では日本全国に1社のみ（！）だといいます。木が呼吸することで、奥行きのある味わいを育てる豊かな微生物が棲み着くという木桶。時代とともに、生産効率などの理由から淘汰されてきましたが、いまその魅力を見直す若い世代の職人たちが現れはじめています！こだわりの味わいと先人の叡智を受け継ぐために。発酵食品に欠かせない最高のパートナーとして、木桶に新たな風を吹き込む、次世代たちの想いをご紹介します
2018.03.18 update

ワイン好きに贈りたい！“日本酒” という食中酒。

まだまだ「銘柄」で選ばれることが多い日本酒ですが、これからはワインのように、いろんな選択軸が増えてくる予感。たとえば料理とのマリアージュ、テロワール、環境への姿勢などなど。今回は、独自のスタイルに定評のある2つの酒蔵が、毎日の食卓にフィットする、デイリー仕様の「食中酒」を醸しました。＜京都府/白杉酒造＞MIRROR MIRROR*先行販売（720ml）1,836円■粋の座/和酒鏡よ鏡、おいしい食中酒といえば？白いごはんのようにお料理に寄り添うお酒をめざし、酒米ではなく、食用米のみを使って酒造りをする
2018.03.14 update

my status─いま、何を選ぶ？｜グルメンズなあの人に、新しい驚きを。大人もうなる、ちょっと珍しいものがずらり。

日々の買い物が、どんどん簡単になっていく時代。便利になるのはうれしいけれど、どこも同じようなものばかりでつまらない。もっと自分らしいものがほしいし選ぶ時間だって楽しみたい。そう感じている人も、きっと多いはずだから。人気があるとか、誰かのお墨付きだとかに流されることなく、自分の好きなものや、大切な人が喜んでくれそうなことを、丁寧に選んでいきたい。そんな気持ちこそが、「マイ・ステータス」だと伊勢丹は考えています。このジンは、2 度驚く。世界的にブームのクラフトジン。少量生産とこだわりの品質で注目され
2018.02.07 update

ひらけカカオ！ #4 カカオペアリング

実は、日本酒だってチョコレートに合うんです。中でも、水の代わりにお酒で醸し、濃厚な甘味が生まれた貴醸酒とは抜群の相性！そこで今回は、福井県の銘酒「花垣」を醸造する〈南部酒造場〉の貴醸酒と日本のBean to Barのパイオニアである〈ミニマル〉のチョコレートをペアリング。日本酒とカカオのアロマが口の中でふわりと出会います。 3年の熟成を経て、濃醇な甘味と適度な酸味、美しい琥珀色が生まれました。若々しい熟成のすっきりとした後味も魅力です。1.＜福井/南部酒造場＞花垣貴醸年譜 3年貯蔵（300ml）1
2018.02.03 update

お米の息づく国の酒

言われてみれば、お米も植物です。あらためてそのことを意識しながら、お米から造られているお酒を飲んでみる。ただでさえ日本のソウルフードと語られる米。そこから生まれる日本伝統のお酒の力は、やっぱり植物としての豊かな生命力でもあると思うから。お米を発酵させて、もろみを残したどぶろくと、もろみを濾過した日本酒。その奥にあるお米の表情から、日本の風土を感じる酒をお愉しみください。 NEXT＞遠野から世界へ。土から造る、原点の酒。 ===== 遠野から世界へ。土から造る、原点の酒。万葉集にも登場するほど、

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