小山竜宇さん
畑の魅力を引き出す醸造家
ニュージーランドの中でも最近特に注目のワイン生産地がワイパラ・バレー。ここでワイン造りを行っているのが小山さんです。2003年にニュージーランドに渡り、翌年には有名ワイナリー「マウントフォード・エステート」に就職。5年間経験を積んだ後、自らのブランド「コヤマワインズ」を立ち上げます。2017年には、古巣「マウントフォード・エステート」をオーナーとして買い取ったことでも話題になりました。
3つの畑と契約している小山さんは、同じワイパラ・バレーでも畑が違うとワインのニュアンスも大きく異なると語ります。今回登場するのは、そんな畑の個性を1つに調和させて新しい味わいを生み出すという挑戦的な1本です。
異なる砂利質土壌で栽培したピノ・ノワールを使用した赤ワイン。香り豊かでやわらかいタンニンをお愉しみください。
〈コヤマワインズ〉
コヤマグラベルセレクションピノ・ノワール 2016（ニュージーランド製/赤/750ml） 5,832円
■本館地下1階＝食料品/グランド カーヴ
「コヤマ グラベルセレクション ピノ・ノワール 2016」は、「ピアソンズヴィンヤード」と「タソックテラスヴィンヤード」という2つの砂利質土壌畑で栽培したピノ・ノワールをブレンド。タンニンのやわらかい赤ワインに仕上げました。畑の特徴を引き出すのが醸造家の仕事と考える小山さんの哲学が詰まっています。
＊20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
＊価格はすべて、税込です。
お問い合わせ
伊勢丹新宿店本館地下1階＝食料品/グランド カーヴ
03-3352-1111（大代表）
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