＃イセタングルメンズ──旬を知り、旬を味わう。
2018.05.05 update

Dads and Kids Cooking #01──"愛しのフレンチトースト" 母の日に、パパとキッズでつくってみませんか？（3/4）


02.

みっちり＆ むっちり。
リッチなブランチ系


 

北海道産の石臼挽き小麦粉（全粒粉）の旨みが味わえるお食事パン。一晩アパレイユ（卵や牛乳でつくった生地）に漬けておくと、ずっしりとした生地が驚きのしっとり食感に！
〈リチュエル ル グラン ド ブレ〉
パン ヴィエノワ 491円（1/3本）、1,471円（1本）
■デリ エ ブーランジュリー

 

付け合わせにはホワイトペッパーなどをブレンドしたソーセージを。パンとの相性を追求したベーカリーならではの一品。
〈アンデルセン〉
あらびきソーセージ 476円（150g/1パック）
■デリ エ ブーランジュリー

 

色合いも風味も濃厚なメープルシロップ。食事系のフレンチトーストにかければ、魅惑の“甘塩っぱい”味わいに。
〈クインビーガーデン〉
メープルシロップ Grade A ダーク（ロバストテイスト）1,512円（カナダ製/200g）
■プラ ド エピスリー
 

とろりとしたテクスチャーと芳醇な香り。遠心分離法でつくられた濃厚なイチジクのネクターは、炭酸やお酒で割っても。
〈パトリック・フォント〉
ネクターフィグ 1,080円（フランス製/250ml）
■プラ ド エピスリー

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