クラシックスウィーツを知る


冬こそ食べたい伝統的なスウィーツが、世界中にありました。クリスマスを待つ間少しずつ食べていくカウントダウンのようなお菓子や、寒い日にシェアしたい素朴でやさしい味わいが、冬の過ごし方を教えてくれます。


<フランス菓子 16区>
シュトーレン(約32×10×高さ6cm)6,912円
■カフェ エ シュクレ/マ・パティスリー
*販売期間:12月25日(月)まで

風味豊かでしっとりとした味わいを追求し、長さ約32cmもの大きさに仕上げたシュトーレン。苺やメロンなど、7種類のフルーツを贅沢に使用しています。


<ローズベーカリー>

a.ミンスパイ (日本製/1個)470円
b.セイボリーミンスパイ (日本製/1個)680円
■本館3階=イーストパーク
*販売期間:1月6日(土)まで

ドライフルーツやスパイスなどを合わせたミンスミートがぎっしり詰まったタルトパイ。12月25日から1月6日まで、1日1個ずつ食べると幸運が訪れるのだとか…!


<ローズベーカリー>

ヴィクトリアケーキ(日本製/直径約15cm/3~4人前)3,219円
■本館3階=イーストパーク
*販売期間:12月21日(木)~25日(月)
*予約受付:12月14日(木)まで

英国で最も親しまれているケーキの1つ。バニラが香るジェノワーズで<ローズベーカリー>オリジナルのサマープディングジャムなどをはさんだ、素朴な味わいが魅力。


<パティスリー クグラパン>
クグロフ 超特大(直径約22×高さ14cm)3,780円【各日3点限り】
■カフェ エ シュクレ/マ・パティスリー
*販売期間:12月12日(火)まで

クグロフが大好きな笹岡シェフのスペシャリテ。初めはふわふわ、後からしっとりの食感と口の中に広がるバターの風味を一段とおいしく味わうなら、「超特大」サイズで。


<ジャン=ポール・エヴァン>

クグロフ ショコラ(日本製/直径約12cm)4,212円
■グラン アルチザン
*販売期間:12月25日(月)まで

<ジャン=ポール・エヴァン>のクグロフは、ショコラとアーモンドをたっぷりと使用したリッチな味わい。ショコラで作ったクリスマスのオーナメント付き。


<アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート>
アランチアータ(イタリア製/直径約8cm)2,376円
■プラ ド エピスリー
*販売期間:12月13日(水)~19日(火)

シチリアの伝統菓子トローネの一種、アランチアータ。シチリア産オレンジピールを蜂蜜と砂糖で固めました。砕いてお召しあがりください。


<マウロ・モランディン>
チョコ&ラズベリー Sサイズ
(イタリア製/直径約14×高さ約10cm)2,981円
■プラ ド エピスリー
*販売期間:12月6日(水)~12日(火)まで

冬季限定の贅沢パネットーネ。天然酵母パネットーネ種を使用した生地にチョコチップをたっぷり練りこみ、ラズベリークリームをサンドしました。

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